Terranuova

La coop. agricola TERRANUOVA nasce nel territorio di Cuneo, dall’idea di tre amici che sentono in loro la necessità di proporre al consumatore degli alimenti sani e genuini. La  vera forza del nostro progetto risiede infatti nella semplicità, una semplicità che viene riportata sulle tavole dei consumatori grazie al sapori e al profumi naturali e genuini del latte e dei formaggi.

Il latte fresco raccolto ogni giorno nell’azienda agricola Riberi & Martini di Ronchi, viene trasportato al caseificio della cooperativa affinché venga lavorato e, in poco tempo, trasformato in yogurt, latticini, stracchino e formaggi freschi (quali tome, tomini, primi sale, stracchini etc). Inoltre, ogni mattina il latte appena munto viene pastorizzato, imbottigliato e commercializzato in tutta la provincia di Cuneo e non solo. Anche il latte caprino e ovino viene lavorato settimanalmente per la produzione di formaggi freschi e formaggi stagionati. Tutto il latte che arriva all’interno del nostro caseificio viene lavorato immediatamente, in modo da non perdere le caratteristiche nutrizionali e organolettiche della materia prima.