Panero

La storia dell’azienda Panero dedicata all’allevamento di vacche da latte inizia a San  Vittore nella vecchia cascina nel 1980. Il nostro papà Francesco e la nostra mamma Eleonora, iniziarono con una mandria di pezzate nere sistemate con stabulazione a posta fissa di 48 animali. In seguito ci siamo inseriti anche noi figli; prima Roberto, poi Igor e infine Fabrizio una volta terminati gli studi. Abbiamo continuato a lavorare in cascina fino alla costruzione della nuova stalla a stabulazione libera con sala mungitrice avviata ad aprile 1994. Questa stalla è provvista di ampi spazi per la circolazione libera e comode cuccette. Successivamente abbiamo installato un impianto di ventilazione con raffrescamento nebulizzato per la stagione estiva. Questo ci ha permesso di raggiungere standard di benessere ottimali e necessari per far parte del disciplinare delle fattorie Tobia.

A febbraio 2019 prendiamo parte all’avvio nella costituzione della nostra nuova cooperativa per la vendita di Latte UHT. facciamo parte così del latte delle fattorie Tobia. Questo ci ha fatto iniziare una nuova attività e permetterci di vendere direttamente il nostro latte al consumatore finale. Il 2021 vede anche l’ingresso nelle attività di famiglia di nostro nipote Gabriele decidendo così di guardare più avanti al nostro futuro. Nel 2022 parte la costruzione della nuova stalla che verrà ultimata nella primavera di questo 2023, dotato di impianto di mungitura robotizzato di ultima generazione, illuminazione a led con fotoperiodo e sistema di raffrescamento, in ultimo l’installazione dell’impianto fotovoltaico per autoapprovigionamento di energia elettrica. Questi investimenti ci aiuteranno a svolgere le attività in modo più controllato e sostenibile possibile. Il futuro dipende dal nostro presente.