Ghernin

Fattoria Ghernin è un’azienda agricola che si occupa di coltivazione, allevamento di vacche da latte e produzione di formaggi freschi e stagionati a km0. La nostra azienda è mente, mani e cuore di Cristina, Alberto e Luca e poi è un luogo: cascina Gherghenino (il “Ghernin” in piemontese) a Carignano in provincia di Torino. La storia della maggior parte delle aziende agricole italiane è una storia di famiglia, la nostra è una storia di famiglia, passione e stima.
È una storia di famiglia perché Cristina e Alberto, che sono fratelli, hanno deciso di portare avanti l’azienda agricola di coltivazione e di allevamento di vacche da latte del papà. È una storia di passione e stima perché nasce dalla passione di ognuno di noi per il proprio mestiere e dalla stima reciproca tra noi soci.

Luca è il nostro casaro, specializzato in tecniche di caseificazione e appassionato di tradizione dell’arte casearia. È responsabile e direttore del nostro caseificio artigianale. Alberto è perito agrario e si occupa della cura del nostro allevamento e della coltivazione dei campi per la produzione dei foraggi destinati alle nostre vacche. Cristina si occupa di economia e gestione delle imprese e oltre alla parte amministrativa è presente insieme ad Alberto e Luca sui mercati rionali della zona per la vendita della nostra gamma di formaggi freschi e stagionati.